Menu

Cách sử dụng và chế biến bột sắn dây đúng cách

Bột sắn dây nguyên chất được biết tới với những lợi ích tuyệt vời như điều trị các triệu chứng mãn kinh, giảm cân, tăng hiệu suất tập thể dục, giảm đau cơ, tránh sởi, kiết lỵ, đau dạ dày (viêm dạ dày), sốt, tiêu chảy, khát nước và cứng cổ. Bởi những lợi ích tuyệt vời này mà người ta thường uống bột sắn dây để đạt được hiệu quả tốt nhất.

Dưới đây là cách uống sắn dây đúng cách và ăn bột sắn dây đúng cách mà bạn nên tham khảo:

 

1. Cách sử dụng bột sắn dây đúng cách

Cách sử dụng và chế biến bột sắn dây đúng cách

Các dùng bột sắn dây khá đơn giản, đa phần nó được sử dụng để pha nước uống hoặc làm bánh từ bột sắn dây. Cách dùng bột sắn dây sai cách có thể gây ra những vấn đề tai hại trong cơ thể, ví dụ là uống bột sắn với mật ong rất kỵ nhau, ngoài ra nó cũng rất kỵ hoa bưởi – nó sẽ làm giảm hiệu quả của bột sắn dây (mặc dù hoa bưởi sẽ làm tăng hương vị cho đồ uống).

Theo nhiều nghiên cứu, đa số bột sắn dây được chế biến thủ công nên để tránh tình trạng nhiễm khuẩn, nguy cơ đau bụng hay tiêu chảy thì tốt nhất là nên pha bột sắn dây với nước nóng thay vì pha trực tiếp với nước nguội. Đây cũng là câu trả lời cho thắc mắc :”uống bột sắn dây sống có tốt không?”

Mặc dù bột sắn dây rất tốt cho sức khỏe nhưng dùng không đúng liều lượng có thể sẽ gây ra những tác dụng phụ không đáng có. Các chuyên gia khuyên, mỗi người chỉ nên uống không quá 1 ly bột sắn dây mỗi ngày.

 

2. Cần lưu ý gì khi uống bột sắn đúng cách

– Chỉ nên uống 1 ly sắn dây mỗi ngày, uống chín, không thêm quá nhiều đường và kỵ những loại thực phẩm gây ra tác dụng phụ như hoa bưởi, mật ong.

– Do bột sắn có tính hàn nên nếu cho trẻ em ăn ở dạng sống thì chúng có thể gặp các tình trạng như đau bụng, lạnh bụng và tiêu chảy.

– Bà bầu uống bột sắn dây có tốt không? Đối với phụ nữ mang thai khỏe mạnh có thể uống bột sắn dây tuy nhiên đối với những phụ nữ mang thai có cơ thể yếu, hay mệt mỏi và huyết áp thấp thì không nên tiêu thụ nó. Để tìm hiểu cách pha sắn dây cho bà bầu thì bạn nên đọc tiếp phần dưới đây:

 

3. Các cách uống bột sắn dây tốt nhất

Cách sử dụng và chế biến bột sắn dây đúng cách

Pha nước dưới dạng sệt

Chỉ nên cho khoảng 2 muỗng bột sắn dây vào ly cùng với 4 muỗng nước nguội và một chút đường (chú ý không nên cho quá nhiều đường). Đổ tiếp nước ấm vừa đun sôi vào và sau đó dùng muỗng khuấy đều để bột được tan trong nước và tạo thành hỗn hợp keo dạng sệt có màu trắng đục.

 

Pha bột sắn như chè

Thêm sắn dây, đường và đổ trực tiếp nước nóng vào ky rồi khuấy đều tay cho tới khi tạo thành một hỗn hợp dạng sệt. Trong khi khuấy bạn sẽ thấy có một vài viên bột trắng trong nổi lên trên. Đó cũng là lúc bạn có thể dừng và ăn được luôn. Cách này cũng khá lạ miệng nhưng cũng rất dễ để làm.

 

Bột sắn dây pha với sữa đặc 

Thêm một chút sữa đặc vào nước ấm và dùng muỗng khuấy đều cho tới khi sữa tan đều trong nước. Để nước nguội hẳn rồi thêm khoảng 1 muỗng bột sắn dây vào khuấy cùng. Đổ hỗn hợp vừa được khuấy tan với nhau vào một chiếc nồi, bật bếp và đun cho tới khi hỗn hợp này sánh lại dạng sền sệt thì thêm một chút đường trắng vào. Đun một chút nữa thì tắt bếp.

Để đồ uống này được ngon hơn, bạn có thể thêm một vài viên đá vào sau đó khuấy đều. Mặc dù cách pha chế bột sắn dây này khá độc lạ nhưng lại rất ngon và lạ miệng. Nếu bạn chưa biết pha bột sắn dây đúng cách thì có thể tham khảo công thức này, đảm bảo hương vị của nó sẽ không làm bạn phải thất vọng đâu.

Xem thêm: Công thức sữa hạt dinh dưỡng bổ dưỡng cho các bé

 

Kết hợp bột sắn dây với chanh

Thời tiết nóng bức khiến bạn cảm thấy cực kỳ khó chịu. Đừng lo đã có cốc nước chanh sắn dây mát lạnh, giải nhiệt hiệu quả này. Cách pha chế cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần thêm một muỗng sắn dây và một chút đường vào ly sau đó thêm nước ấm vào cùng. Dùng muỗng khuấy cho tới khi bột sắn dây được tan trong nước. Cắt nửa quả nhanh và vắt trực tiếp nước cốt chanh vào cùng. Thêm ít đá vào cùng nếu bạn muốn uống lạnh.

 

4. Cách làm bánh từ bột sắn dây

Cách sử dụng và chế biến bột sắn dây đúng cách

Ngoài pha nước, nấu chè,.. thì sắn dây còn được sử dụng như một nguyên liệu để làm bánh. Dưới đây là các bước cách làm bánh bột sắn, bạn có thể tham khảo:

Chuẩn bị: 

– 100g bột sắn dây, bột năng và bột gạo.

– 1 chén nước cốt dừa

– 200g đường trắng

– 100ml nước lá dừa, nước ép dâu.

Các bước tiến hành:

– Bắc chảo lên bếp và bật bếp dưới lửa nhỏ. Thêm nước dừa, đường vào cùng và đảo đều trên chảo.

– Đổ bột gạo, bột sắn dây và bột năng vào một chiếc bát lớn sau đó dùng tay trộn đều với nhau

– Thêm 1/3 nước cốt dừa vào bát bột và dùng tay nặn tiếp.

– Sau đó đổ dần dần phần nước cốt dừa còn lại vào cùng với một chút muối.

– Cho khuôn bánh vào bếp nướng trước cho nóng khoảng 2 phút sau đó đổ bột vào khuôn. Chú ý lớp bột không nên quá dày và căn khoảng 5-6p rồi bỏ ra. Thêm lớp bột khác vào nướng tiếp. Cứ dần dần như vậy cho tới khi hết bột thì thôi.

 

Đây là những cách pha chế cũng như công thức làm đồ uống, làm bánh từ bột sắn dây. Nếu bạn thắc mắc rằng ăn sắn có mập không hay ăn củ sắn có béo không thì đừng lo lắng. Sắn dây giúp bạn giảm cân đó.

Xem thêm:

Giảm cân không phanh với các thực phẩm dễ kiếm sau

Giảm cân hiệu quả với yến mạch và các món ăn sau

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *