Menu

Ăn sắn có béo không

Là loại bột không chứa gluten – bột sắn được sử dụng hàng ngàn năm nay như một nguồn thực phẩm chính bởi sự tiện dụng và những lợi ích về sức khỏe. Tìm hiểu một vài công dụng của bột sắn dây cũng như giải đáp các câu hỏi như: “ăn sắn dây có béo không hoặc bột sắn dây kị với gì?”

 

Bột sắn dây là gì? 

Nhiều người thắc mắc rằng bột sắn dây là bột gì? Thì chúng tôi xin giải đáp như sau: Nó là loại bột được nghiền từ củ sắn dây. Qúa trình tạo ra bột sắn dây khá mất thời gian và kỳ công: rửa sạch củ sắn dây, xay nhuyễn cùng với nước sau đó lọc nhiều lần để bột lắng xuống sau đó phơi phô rồi bẻ thành từng miếng nhỏ.

 

Một vài lợi ích, công dụng của bột sắn dây

Ăn sắn có béo không

 

1. Giảm các triệu chứng hội chứng chuyển hóa

Nếu bạn đang vật lộn với hội chứng chuyển hóa (kết hợp với một loạt các vấn đề sức khỏe như huyết áp cao, cholesterol cao và kháng insulin) thì sắn dây chắc chắn là một thực phẩm đáng để xem xét. Chiết xuất từ sắn dây có chứa isoflavone, có tác dụng làm giảm cholesterol, huyết áp, lượng đường trong máu và nồng độ insulin. Tuy nhiên, cần phải có thêm nhiều nghiên cứu hơn nữa để chứng minh cho tác dụng của bột sắn này.

 

2. Cải thiện triệu chứng mãn kinh

Pha bột sắn dây để uống có thể cải thiện các triệu chứng về mãn kinh ở phụ nữ như nóng trong người và đổ mồ hôi đêm. Hoạt chất tự nhiên isoflavone có trong sắn dây có chức năng điều chỉnh hormone và chống lại các triệu chứng khó chịu đi kèm với bệnh tiền mãn kinh và mãn kinh.

 

3. Nó có thể điều chỉnh nồng độ glucose

Bột sắn dây cho thấy khả năng điều chỉnh glucose cực kỳ hiệu quả. Một thành phần đặc biệt trong bột sắn có tên là puerarin là chất dẫn đường glucose lan ra khỏi tế bào mỡ và mạch máu và đến các khu vực khác của cơ thể, nơi cần thiết, chẳng hạn như cơ bắp của bạn.

Ăn sắn có béo không

 

4. Bột sắn dây đã được sử dụng để điều trị chứng nghiện rượu

Một trong những công dụng của sắn đây phổ biến nhất là điều trị chống nghiện rượu. Mặc dù nó không giúp bạn giảm tuyệt đối cơn thèm rượu hoặc duy trì trạng thái tỉnh táo sau khi uống rượu nhưng các nghiên cứu nhỏ đã phát hiện ra rằng uống bột sắn dây có thể khiến những người nghiện rượu ít hơn bình thường. Đó là do nó tăng lưu lượng máu, cho phép bạn giảm thèm rượu, giảm các triệu chứng nôn nao, đau đầu, đau bụng hoặc tệ nhất là nôn mửa.

 

5. Tác dụng giảm viêm rất tốt

Có những đặc tính chống viêm có trong bột sắn dây có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Tình trạng viêm có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng về tim mạch, tiểu đường, thậm chí là ung thư. Những vấn đề này thường được điều trị bằng thuốc không kê đơn nhưng bột sắn dây có thể là một bổ sung tự nhiên, tốt hơn cho những tình trạng này.

 

6. Uống bột sắn dây đẹp da

Chiết xuất từ sắn dây còn được sử dụng nhiều trong các sản phẩm mỹ phẩm do nó có nhiều lợi ích về làm đẹp da như trị tàn nhang, tẩy tế bào chết, chống lão hóa, .. Sử dụng bột sắn dây để đắp mặt nạ, làm đẹp da hoặc pha nước mỗi ngày để thanh lọc cơ thể.

 

7. Uống bột sắn dây có béo không?

Do sắn dây có tác dụng thanh nhiệt, giải độc tốt nên bạn có thể bổ sung nó vào trong chế độ ăn uống hàng ngày. Ngoài làm đẹp da, giảm huyết áp, chống ung thư thì uống nước sắn dây còn có thể giúp giảm cân hiệu quả.

Hàm lượng dinh dưỡng trong bột sắn dây rất dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong quá trình thải độc tố, đặc biệt là chất béo. Đây là một trong những thần dược cực kỳ hữu ích cho quá trình giảm cân kể cả là nữ hay nam. Tiêu thụ 1-2 ly nước sắn dây mỗi ngày để đạt được hiệu quả này.

 

Liều lượng và sử dụng

Ăn sắn có béo không

Không có đủ dữ liệu khoa học để đưa ra một liều lượng khuyến cáo trong việc tiêu thụ bột sắn dây. Tuy nhiên, các chuyên gia về dinh dưỡng sức khỏe cũng có một vài gợi ý nhỏ trong việc tiêu thụ, cụ thể: 1,5-3 gram chiết xuất từ rễ cây sắn dây (bột sắn dây) nên tiêu thụ trong 3 lần/một ngày/tối đa 4 tuần.

Tuy nhiên, nên chú ý rằng liều lượng tiêu thụ sắn dây còn phụ thuộc khá nhiều vào tuổi, giới tính và cả tiền sử bệnh. Cần xác định kỹ những yếu tố này để biết được nên tiêu thụ bột sắn dây với liều lượng như thế nào thì hợp lý nhé.

Mặc dù tác dụng của sắn dây rất tuyệt vời nhưng bạn vẫn cần phải lưu ý khi sử dụng vì bột sắn dây kỵ với một vài loại thực phẩm khác hoặc một số đối tượng không thể sử dụng được như:

– Bột sắn dây không thể tiêu thụ cùng với mật ong. Nó kỵ nhất với mật ong, có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe, có khi là tính mạng

– Nhiều người có thói quen ướp các loại nước uống với hoa bưởi để tạo mùi thơm nhưng đối với sắn dây, bạn tuyệt đối không được kết hợp hai loại này với nhau. Bởi nó sẽ làm giảm tác dụng và lợi ích của bột sắn với cơ thể.

– Không nên uống nước sắn dây sống hoặc pha thêm quá nhiều đường.

– Những người không thể uống nước sắn dây bao gồm: phụ nữ mang thai (dễ bị động thai) và trẻ em (dễ bị tiêu chảy)

Xem thêm:

Cách sử dụng và chế biến bột sắn dây đúng cách

Công dụng của nước mía, uống nước mía nhiều có béo không

Chia sẻ một vài công thức chế biến bơ đơn giản, dễ làm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *